Holvia Porc est un spécialiste de l’abattage et de la découpe de coches et de porcs charcutiers sous signes de qualité, bio, d’Anvial, coches certifiées, destinés aux secteurs de la boucherie et de la charcuterie artisanales, des rayons traditionnels de la GMS et de l’industrie de la salaison.
Nous recherchons un(e) alternant(e) production (H/F) pour une durée de 1 à 2 ans au sein de notre atelier de deuxième transformation, date de démarrage à déterminer en fonction de votre école.
Rattaché(e) au Responsable 2ème transformation, vos missions sont les suivantes :
– Vous êtes chargé de créer une base de données matière élaboration (reprenant les poids des produits, la composition )
– Vous participez au management des opérateurs du secteur 2ème transformation (animation de réunions de production, suivi des indicateurs de production)
– Vous êtes en charge de l’optimisation matière de certaines lignes de production (réalisation d’un état des lieux, amélioration continue, productivité, bilan matière )
– Vous réalisez le suivi des rencontres sécurité terrain.
Votre profil :
De formation supérieure en agroalimentaire (à partir de bac+4), vous êtes dynamique, rigoureux et faites preuve d’un bon relationnel. Vous aimez participer à des projets d’amélioration continue et vous êtes force de proposition.
Alternance basée à Laval (53).
