Les principales compétences à acquérir sont les suivantes :
– Organiser
o Prévoir les matériels
o Participer aux achats
o Participer à la conception et à l’analyse des supports
o Participer à l’organisation des caves centrales et du jour
– Contrôler
o Réceptionner et contrôler les livraisons
o Contrôler les ventes journalières
o Contrôler et inventorier les stocks de boissons
– Réaliser
o Déguster les boissons et argumenter
o Actualiser les supports de vente
o Effectuer les différentes mises en place
o Prendre les commandes des boissons, les conditionner, en assurer le service
– Communiquer et commercialiser
o S’intégrer
o Se présenter et accueillir le client, éventuellement dans une langue étrangère
o Conseiller la clientèle
o Optimiser les ventes et fidéliser la clientèle
o Animer un point de vente
Le centre de formation dispose d’un plateau technique sommellerie et d’un restaurant d’application pour les séances pratiques. Les cours théoriques sont effectués dans nos salles de cours.
Cette formation en alternance est accessible par le contrat de professionnalisation et le contrat d’apprentissage.
Certaines séances peuvent être effectuées à distance selon les dispositions prises par le gouvernement pour lutter contre le COVID-19.
Les formateurs effectuent un suivi en entreprise tous les 2 mois
Commercial.e en alternance – ALT69 (H/F) pour XEFI LYON
Rattaché à la direction commerciale, vous êtes garant d’une activité commerciale quotidienne. En relation directe avec les prospects et les clients, soutenu par le service
