Un contrat de professionnalisation sur le site de ABATTOIR DES CRETS se déroule en 3 étapes:
– 1 semaine de cours théorique en salle (9h-17h)
– 2 mois et demi de cours pratique assuré par un formateur sur le site ABATTOIR DES CRETS
– 4 mois de travail posté accompagné d’un collègue expérimenté (4H – 12H)
Au terme de ce contrat, vous aurez la possibilité d’obtenir un poste de Boucher Industriel h/f au sein de la même entreprise en CDI.
Vous apprendrez à effectuer les missions suivantes :
Réaliser des opérations de découpe industrielle sur de la viande de porc,
Vérifier l’état de fonctionnement et propreté des matériels à votre prise de fonction,
Observer un strict respect des consignes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité,
Assurer la gestion des déchets liés à votre production, ainsi que la propreté, le bon état et le rangement de votre poste de travail et du matériel personnel,
Signaler les anomalies et contrôler la qualité de votre travail
